Amit a mérőcella valóban mutat
Senki nem gépel be számot. A súlyt a műszer olvassa, és másodpercre pontos idővel rögzül.
- a műszer által jelzett stabil súly
- kilogramm és liter együtt, termékenként
- töltöttségi százalék és szabad térfogat
EDG Sistemi · Ipari megoldások · SI.SCO Series
Minden silo súlya másodpercenként háromszor mérve, a beszállítástól a sajtkádig.
Felügyeleti és vezérlő rendszer sajtüzemekhez
Sajtüzem tartályainak folyamatos felügyelete. A súly a mérőcellákról érkezik, literré alakul, és minden változás sort hagy: ki, mikor, mennyi. Ami az átvevőhelyen bejön és ami a sajtkádakba megy, esténként magától összeáll.
Sajtüzemek és tejfeldolgozók · Mérőcellák · hídmérleg · érzékelők
Mi ez
Minden silo mérőcellákon áll. A rendszer folyamatosan lekérdezi őket, a súlyt a termék fajsúlyával literre váltja, és számon tartja a bejövő és a kimenő mennyiséget. Ha a súly úgy mozdul, hogy senki nem nyitott műveletet, jelzi.
Senki nem gépel be számot. A súlyt a műszer olvassa, és másodpercre pontos idővel rögzül.
Ha a stabil súly a silo küszöbén túl elmozdul, a rendszer betöltést vagy kiadagolást rögzít, külön közlés nélkül.
Beszállítás, kiadagolás, riasztás, feloldás és javítás rögzül. Innen készül a nyomtatás és a kimutatás.
Egy nap menete
A tej kora reggel érkezik, és már a beszállítások vége előtt kiadagolás indul. Közben egy silo telik, a keverék változik, a súly pedig magától nem mozdulhat.
Tejbeszállító és silo kiválasztása. Tanúsítványok ellenőrzése nyitás előtt.
A súly emelkedve látszik. Végül kilogramm, liter és hőmérséklet marad.
A kémcső azokhoz a kilókhoz kötődik, zsírral és fehérjével.
A kiadagolás súlyra megy: a kért kilók után lezárul.
Bevét, kiadás és készlet összevetve. Ami nem egyezik, ott marad.
Egy lépés sem emlékezetből vagy műszak végén rögzül: minden sor akkor keletkezik, amikor a súly mozdul.
Hídmérleg és silo
A tartálykocsi a hídmérlegen be- és kilépéskor mérődik: a különbség az, amennyit a sofőr szerint átadott. A silo közben azt méri, ami valóban bejött. A két szám szállításonként magától összevetődik.
A rendszer a hídmérleg kijelzőjével úgy beszél, mint a silók celláival. Ha nincs hídmérleg, ez az oldal nem használható, a többi ugyanúgy működik.
Rosszul kiürített tartálykocsi, szivárgó tömlő, hitelesítésből kifutott cella. Ezek olyan kilók, amelyek különben csak hó végén derülnek ki.
A harminc képernyő
A rendszer oldalai munka szerint csoportosítva: az átvétel, a tárolt tej, a beszállítók, az ellenőrzések, amit az irodán kívül néznek, és a beállítások.
Az átvétel
Az átvevőhely gépe ujjal, kesztyűben is kezelhető. A tejbeszállító és a silo kiválasztása után, még a szivattyú indulása előtt a rendszer megnézi a gazdaság egészségügyi tanúsítványait.
Leukózis, tuberkulózis, brucellózis és dioxin: mindnek saját lejárata. Ha egy lejárt, a betöltés nem indul.
Látszik, mennyi jött be eddig és mennyi hely maradt a silóban. Záráskor a rendszer rögzíti a kilót, a litert és a hőmérsékletet.
Az átvétel: a tartálykocsi leürít, a súly emelkedik, és látszik, ahogy emelkedik.
A silo, egyenként
Az áttekintő képernyőről egy silo nyitható meg. A lap együtt mutatja a mostani súlyt, az elmúlt huszonnégy óra görbéjét, a keveréket alkotó beszállításokat és az utolsó CIP-mosás dátumát.
A rajzolt tartály a valódi súllyal telik meg. A százalék a silóhoz beállított űrtartalomból adódik.
Minden terméknek saját fajsúlya van: a tehéntej, a bivalytej, a tejszín és a savó nem egyformán nehéz.
Az állásidő a keverékben még jelen lévő legrégebbi beszállítástól számít, és segít eldönteni, mit kell előbb feldolgozni.
Minden silónak saját küszöbe van. Ha a súly alá esik, a csempe színt vált és jelzés indul.
A hűtőlánc
Minden silónak lehet saját érzékelője. A hőmérséklet percenként magától rögzül, a súly sorában: az álló, meleg tej így menet közben látszik, nem a nap végén.
Minden siló alatt mérőcellák vannak: onnan jön ennek az oldalnak minden száma.
Beszállítók
Minden gazdaságnál ott a település, az állatlétszám, a négy egészségügyi tanúsítvány a lejáratával és a beszállítások teljes előzménye. Az átvevőhely innen olvas, kérdezés nélkül.
A beszállító felé
Hó végén minden tejbeszállítóhoz elkészül a szállítások kimutatása: naponta a kilogramm, a liter, a zsír és a fehérje, a hónap súlyozott átlagaival. A kilogramm a cellákról jön: egyetlen kézzel írt szám sincs.
Egy PDF minden beszállítóhoz, egyszerre, kész e-mail címzéssel.
Aki nem használja, a kimutatást postán kapja meg. Aki használja, a korábbi hónapokat is megtalálja.
Minden beszállítás mintája: a zsír és a fehérje visszakerül a siló lapjára.
Az ellenőrzések
A riasztások a küszöbeikkel, a hónap ellenőrzési naplója, egy visszahívás lánca és a napló arról, ki mit csinált.
Az ellenőrzési napló
Hőmérsékletek, CIP-mosások, az átvevőhelyen ellenőrzött tanúsítványok, állásidők, hídmérleg és silo közti különbségek: mind a rendszer írta sorok. Hó végén kész dosszié lesz belőlük, az eltérésekkel és a lezárójuk aláírásával.
A napló sorai ugyanazok, amelyeket a rendszer nap mint nap az érzékelőkből és a cellákból írt. Nincs második lépés, ahol hibázni lehetne.
A határsértés nyitva marad, amíg valaki be nem írja, mi történt és mit tett. A név a sor mellett marad.
A dosszié bármely időszakra kérhető, a program öt nyelvének bármelyikén.
A dosszié PDF-ben készül, és hó elsején e-mailben megérkezik, külön kérés nélkül.
A havi dosszié kinyomtatva: a sorokat a rendszer írta, napról napra.
Az irodán kívül
A program egy oldal: üzemi tableten és telefonon ugyanazzal a címmel és jelszóval nyílik meg. Nincs mit telepíteni, és ha egy készülék elromlik, jön helyette másik.
A hat silo egy képernyőn, súllyal, töltöttséggel és hőmérséklettel. Egy silóra érintve megnyílik a napja; innen kiadagolás is indítható a sajtkádba.
A nap teje, a minimum alatti silók, a lejáró tanúsítványok, a nem várt változások: mind saját idővel, címzettekkel és melléklettel.
A sajtkádaknál ugyanez a kép, a tartóra akasztott táblagépen.
A beállítások
Egyszer kell beállítani, és marad: minden tartály űrtartalma és küszöbei, minden termék szabályai, a kezelők kártyái, a nyomtatások és a perifériák.
Hálózaton csatlakoznak, silónként egy. A rendszer ismeri az ipari mérlegek elterjedt protokolljait, és a stabil súly állapotát is olvassa.
Silónként egy, a cellákkal azonos körben olvasva. Ahol nincs, a silo ugyanúgy működik: csak a hűtésgörbe hiányzik.
A szállítás két súlyának összevetéséhez kell. A többi műszerhez hasonlóan csatlakozik, saját címmel és porttal.
Néhány másodperc csend után a súly olvashatatlanná válik, a riasztás egyszer szól, a silo pedig állóra vált. A műszer visszatértekor magától folytatódik.
Minőség, hozam
A zsír és a fehérje az átvevőhelyen rögzül, még nyitott beszállítás mellett. A silo a kilogrammra súlyozott átlagot tartja, és ebből adódik a várható sajthozam kiadagolásonként.
A nap mérlege
A nap végén a rendszer sorba állítja a bevételt, a kiadást és a készletet, majd kivon. A többlet vagy a hiány «nem indokolt» marad, amíg valaki meg nem mondja, mi az.
CIP-mosás
Minden terméknek saját mosásköze van. A rendszer számolja az órákat, lejárat előtt jelez, és ha a CIP-mosás elmaradt, arra a silóra nem enged betöltést nyitni.
Egyik képernyő sem rajz: ezek a rendszer oldalai, mintaadatokkal.
Amikor senki sincs
Zárt üzemben nincs szokásos változás. Bármilyen, akár kis súlycsökkenés riasztás lesz, és az ügyeletes telefonjára megy a silóval, az idővel és a kilókkal.
A műszer által érzékelt betöltés és kiadagolás, kezdő súllyal, zárósúllyal és különbséggel. A nyitott művelet nélküli sorok kiemelve maradnak.
A jelzés viszi a döntéshez szükségeset: mennyi volt a súly előtte, mennyi most, meddig tartott, ki lépett be utoljára.
Az ok nélkül csökkenő súly miatt kell ezeket az üzemeket felügyelniA rendszer nem vádol: rögzít, jelez és megőriz. Hogy mi történt, azt másnap reggel a sorok alapján az emberek döntik el.
Ha baj van
Egy tételre pozitív eredmény érkezik. A tejbeszállító neve és a nap beírása után a rendszer válaszol: mely silókba ment az a tej, mivel keveredett, mely sajtkádakba került, milyen tételek lettek belőle és kinek szállították ki.
A lánc a súlyokból áll össze, nem nyilatkozatokbólMinden kilogrammnak van ideje, silója és célja, mert mozgáskor megmérték. A dossziét nem írni kell: nyomtatni.
Kiépítés
Egy irodai számítógép a szerver. A műszerek hálózaton csatlakoznak. A többi oldal: az üzem bármelyik számítógépén, tabletén vagy telefonján megnyílik, egy címmel és egy jelszóval.
A műszerek a szerverrel beszélnek, az emberek az oldalakkal. A kettő közé nincs mit telepíteni.
Egy irodai számítógép Windowsszal és adatbázissal. Bekapcsolva végzi a körét: géptermre nincs szükség.
Átvevőhely, iroda, sajtkádak, tabletek és telefonok ugyanazt a címet nyitják meg. Új munkahely percek alatt jön létre.
Olasz, angol, francia, spanyol és magyar: a képernyőkön, a jelzésekben és a nyomtatásban. A nyelv a nézőé, nem az üzemé.

Belépés és napló
Ki lép be, mit tehet, mit tett. Az eseménynapló mindent gyűjt, ami a számokat módosítja: beszállítás, feloldás, küszöbváltoztatás, súlyjavítás, belépés. Nem módosítható és nem törölhető.
Keresés nap, személy és eseménytípus szerint. A rendszer gépi sorai az emberek sorai mellett állnak.
Betöltés nyitása, kiadagolás a sajtkádba, minta rögzítése, lejárt beszállító feloldása, súly javítása: külön kapcsolók.
A napló egy nap visszakeresésére való, nem az emberek figyeléséreHa egy szám nem egyezik, a kérdés mindig ugyanaz: mi történt hajnali háromkor. A válasz már le van írva.
Röviden
Folyamatos felügyelet nélkül egy silórendszer három kérdést hagy nyitva. Minden sajtüzemben ugyanaz a három, és erre a háromra ez a rendszer számmal és idővel válaszol.
Nem hó végén, amikor a számok nem jönnek ki: akkor, amikor a súly mozdul.
Ha kérdés érkezik egy tételre, a válasz már a rendszerben van.
Hőmérséklet, mosás, tanúsítvány és állásidő már rögzült: a havi dosszié összegyűjti.
Kiadvány
Felügyeleti és vezérlő rendszer sajtüzemekhez. Az EDG Sistemi SI.SCO sorozatának tagja: ipari megoldások méréshez, gyártáshoz és raktározáshoz.
20 oldal · PDF · öt nyelven

Megnézzük az üzemet, összeszámoljuk a silókat és a műszereket, és két tartályon kipróbáljuk a rendszert: a többi utána jön, az átvétel leállítása nélkül.
Kapcsolat
Mit mérnek, mit címkéznek, mi nem stimmel a nap végén: innen indulunk, egy helyszíni bejárással, és írásos ajánlatig jutunk. Az ajánlat előtt semmilyen kötelezettség.